55% 95% Glucomannan Natürliche Lebensmittelzusatzstoffe Konjac Gummi Pulver Wurzelextrakt

Produktbezeichnung:
Gummibrei
Botanische Quelle:
Zitrusfrüchte
Spezifikation:
55% Glucomannan, 95% Glucomannan
Wirkstoffe:
Glucomannan
Aussehen:
Weißes oder knapp weißes Feinstaub
Gebrauchtes Teil:
Knollen

Beschreibung:

Konjac Gum ist ein natürliches Polysaccharid, das aus den Knollen der Konjacpflanze extrahiert wird (ZitrusfrüchteEs besteht hauptsächlich aus Glucomannan, einer hochmolekularen Nahrungsfaser, die für ihre hervorragenden Verdickungs-, Gel- und Emulgationsfähigkeiten bekannt ist.Konjac Gum wird häufig in Lebensmitteln verwendet., pharmazeutische und kosmetische Industrie aufgrund seiner Vielseitigkeit und seiner gesundheitlichen Vorteile.

Hauptfunktion:

1. Verdickungsmittel:

   • Es bildet ein stabiles Gel in Wasser und ist somit ideal für die Verbesserung der Textur und Konsistenz verschiedener Lebensmittel.

2. Gellierungseigenschaften:

   • Als Gelmittel verwendet, um feste und elastische Texturen zu erzeugen, insbesondere in Fleischprodukten und Geleen.

3. Quelle für Ballaststoffe:

   • Ein hoher Gehalt an Glucomannan fördert die Gesundheit des Verdauungssystems, indem es als Präbiotikum wirkt und das Gleichgewicht der Darmmikrobiota verbessert.

4. Unterstützung bei der Gewichtskontrolle:

   • Erweitert sich im Magen, fördert das Sättigungsgefühl und reduziert die Kalorienzufuhr.

5. Kolesterin- und Blutzuckerregulierung:

   • Hilft, LDL-Cholesterin zu senken und den Blutzuckerspiegel aufgrund seines Ballaststoffgehalts zu stabilisieren.

6. Emulgierung:

   • Stabilisiert Emulsionen in verarbeiteten Lebensmitteln und verbessert die Produktqualität und Haltbarkeit.

Anwendungsbereich:

1. Lebensmittelindustrie:

   • Fleischprodukte: Wirkt als Bindemittel und Verdickungsmittel in Würstchen, Fleischbällchen und Fleischgelees, verbessert die Textur und die Feuchtigkeitsretention.
   • Getränke und Desserts: Verwendet in Gelee, Pudding und kalorienarmen Getränken wegen seiner gelenden und verdickenden Eigenschaften.
   • Glutenfreie Erzeugnisse: Bietet Struktur und Elastizität beim glutenfreien Backen.

2. Nahrungsergänzungsmittel:

   • Formuliert in Gewichtsverlustkapseln und Nahrungsfaserpulver zur Unterstützung der Verdauung und Appetitkontrolle.

3. Pharmazeutische Industrie:

   • Verwendet in Formulierungen für Tabletten, Suspensionen und Kapseln aufgrund seiner gelenden und stabilisierenden Eigenschaften.

4. Kosmetikindustrie:

   • In Hautpflegeprodukten als Feuchtigkeits- und Verdickungsmittel enthalten.

5. Tierfutter:

   • Verbessert die Textur und Geschmacklichkeit von Tiernahrung.

Schlussfolgerung:

Konjac Gum mit 55%-95% Glucomannan ist eine vielseitige Zutat mit mehreren Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Gesundheit und Industrie.Der natürliche Ursprung und die funktionellen Vorteile machen es zu einer wesentlichen Wahl für Hersteller, die die Produktqualität verbessern und die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen, wirksame Inhaltsstoffe.
 

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